Products
Advantame / Advantame sûker / Hoge yntinsiteit sweetener fan Advantame
Advantame eigenskippen
- 20000 kear swieter dan sukrose
- De smaak is koel en suver, krekt as sacharoaze
- Hege stabiliteit, gjin reaksje mei it ferminderjen fan sûker of aldehyde smaakferbiningen, gjin waarmte, feilich metabolisme, gjin opname.
- It is geskikt foar diabetici, obese pasjinten en phenylketonuria pasjinten.
Molekulêre formule: C24H30N2O7H2O
Advantame applikaasje
Advantame kin brûkt wurde as in tafelbladzoetstof en yn bepaalde bubblegums, smaakdranken, molkprodukten, jam en zoetwaren ûnder oare.
Product Safety
De FDA akseptabele deistige ynname fan advantame foar minsken is 32,8 mg per kg lichemsgewicht (mg / kg bw), wylst it neffens EFSA 5 mg per kg lichemsgewicht is (mg / kg bw).
Skatte mooglike deistige yntaken fan iten binne goed ûnder dizze nivo's.NOAEL foar minsken is 500 mg/kg lg yn EU.Ingested advantame kin phenylalanine foarmje, mar normaal gebrûk fan advantame is net wichtich foar dyjingen mei phenylketonuria.It hat ek gjin neidielige effekten yn type 2 diabetics.It wurdt net beskôge as kankerferwekkend of mutagenysk.
It Sintrum foar Wittenskip yn it Publyk Belang ranks advantame as feilich en sa algemien erkend as feilich.
